Un tributo a la gastronomía
Tras sus primeras funciones a sala llena en Cusco, Lima y Trujillo, la película “Ino Moxo: el sueño del brujo”, dirigida por Rodolfo Arrascue, continúa su gira nacional llevando su ...
gonzalopajares
Ozu Fusión es un espacio múltiple y divertido, donde, a pesar de la baja intensidad de su iluminación, una proclive para una cita amorosa, siempre se atreve a experimentar, a ...
gonzalopajares
Aruba es conocida como “la isla feliz”, un lugar donde la alegría se transmite paso a paso, persona a persona y, claro, playa a playa, pues esta isla del Caribe ...
gonzalopajares
Dentro de su multiplicidad, lo nikkei es uno de los máximos exponentes de la nueva cocina peruana. Uno de los matrimonios más felices de la cocina mundial ha sido el ...
gonzalopajares
El Pisco Punch, aquel cóctel legendario nacido en San Francisco y elaborado con un “spirit” peruano, vuelve a brillar en Lima. Desde el 2011, la Asociación Pisco Punch, junto al ...
gonzalopajares
Es un día de fiesta no solo para la gastronomía peruana, sino para el país entero. Otra vez, un restaurante peruano llega a la cima de la cocina mundial. Así ...
gonzalopajares
Inicios de este siglo. Son las 2 de la tarde, y en el lobby del Country Club Lima Hotel me espera Esther, quien se encarga de las Relaciones Públicas del ...
gonzalopajares
Odio a Lima , sí, la detesto. Representa todo lo que rechazo, el caos, la violencia y la pendejada institucionalizada, pero, como es frecuente en los amores adolescentes, siento que ...
gonzalopajares
El paisaje del vino es hermoso. Sobrecoge y emociona. ¿No lo han vivido? Un consejo, vívanlo. Vale la pena. Si ya lo vivieron, repítanlo una y otra vez. Ustedes ya ...
gonzalopajares
Los mejores vinos saben ser melodía pura, música en nuestra boca, electricidad en nuestros sentidos. Virtuosismo y pasión. Son las 10 de la mañana. Estamos en Mendoza, Argentina. Mejor dicho, ...
gonzalopajares
Este 28 de diciembre se cumple aun año de la partida de Pedro Suárez Vértiz, quizás uno de los artistas más queridos de nuestra escena musical. Su impronta y su ...
gonzalopajares
Pocos lugares con tanta magia como Gualtallary, en Mendoza Argentina. Pocas personas transmiten tanta paz como Matías Michelini. Y pocos, como él, hacen tan buenos vinos. Estamos en Sitio La ...
gonzalopajares
Ricardo “Richi” Goachet es uno de los mejores cocineros de su generación, esa que, en la cocina peruana, siguió en edad y sendero, a consagrados chefs como Gastón Acurio, Rafael ...
gonzalopajares
Frank Alvarado es uno de los bartenders más experimentados de la escena limeña. Con casi tres lustros de carrera, ha sido barman en lugares icónicos de nuestra gastronomía. Por ejemplo, ...
gonzalopajares
Alfredo Villar es un tremendo personaje. Conocido como “Chapita”, es, además de un gran narrador, un investigador riguroso de la música tropical peruana, así como curador de arte, melómano empedernido, ...
gonzalopajares
Hay lugares místicos, llenos de energía, unos que nos hacen recuperar la fe (cuando la hemos perdido) o afianzarla (porque siempre es posible creer un poco más). Uno de esos ...
gonzalopajares