Tomo es un suceso, un auténtico suceso. En esta Lima donde cada día se abren nuevos espacios, Tomo mantiene una clientela que, no solo se mantiene fiel, sino que se ...

Como a las grandes deidades, a Javier Wong se lo adora o se lo mira con recelo. Sucede que su talento no permite medias tintas: inspirado, es un maestro; en ...

Su cocina es deliciosa, siempre. Tenga esta toques mediterráneos, peruanos, amazónicos, españoles y hoy, marinos. Pedro Miguel Schiaffino siempre gusta. Pocos cocineros como Pedro Miguel generan tanta unanimidad con respecto ...

"Para nosotros, lo más difícil es encontrar a Virgilio”, nos dice Malena, hermana y socia del chef limeño Virgilio Martínez. “Se pierde, casi nunca sabemos dónde está, pero hay algo ...

"En la cocina he optado por la libertad total”, me dijo Virgilio Martínez en una entrevista que le hice hace un par de años. Aún vivíamos los rezagos de la ...

Yo quiero mucho a mi papá, pero con discrepancias. Yo no entiendo de purezas, ni siquiera en el amor, para mí todo debe ser cuestionado, puesto a prueba, analizado. Pero ...

Es uno de los cocineros más experimentados del Perú. Con una carrera de más de 30 años, carrera que empezó en Italia, Jorge Zamalloa es un referente de nuestra gastronomía ...

Mendoza es hermosa, y cada día lo es más: por su gente, por su hermoso paisaje, por sus vinos. No en vano acaba de ser elegida por la prestigiosa publicación ...

Me preguntan por qué mi rechazo a los premios Summum y por qué creo que no son un referente para la cocina peruana. Bueno, mis discrepancias con el premio y ...

Poco a poco vamos entendiendo que, en la buena mesa, el vino es indispensable … más aún en la cocina peruana, cuyas virtudes son reconocidas dentro y fuera del país, ...

Recorrer las instalaciones de la sexta edición de la Feria Metropolitana del Libro Lima Lee es un placer. Y lo es por el clima de celebración que allí se desarrolla, ...

En San Isidro, la melancolía manda. También la belleza. Quienes vivimos en Lima sabemos que es uno de los lugares más amables para vivir, para caminar, para disfrutar. Es un ...